Prisnedsettelser Vinmonopolet 1. mars 2026
“Tilbake til røttene”
Om du aldri har utforsket den supertradisjonelle vinmakingen som gjøres i Georgia, er dette det perfekte tidspunktet å starte.På årets første vårdag er det rett under 160 produkter som får nedjustert prisen på Polet. Mange produkter vil ha begrenset volum og det gjelder å være påskrudd ved midnatt 1. mars om man skal sikre seg de beste kjøpene.
Det er fortsatt produkter for de eventyrlystne som gir de beste kjøpene. Om du er interessert i vin, og vil utvide horisonten, bør du nesten ha testet vin fra Georgia. Ved bruk av forlenget skallkontakt i de artisanale qvevri-amforaene er dette en stil som kan være litt utfordrende, men når den gjøres bra og man har litt god mat til, gir det en virkelig unik opplevelse.
Dette er vinmaking med røtter tilbake til rundt 6000 f.Kr., hvor håndlagde, store leirkrukker graves ned i bakken og vinen overlates til gudene over lengre tid. Resultatet kan være av varierende kvalitet, men uttrykket er helt særegent og om man setter av litt tid til kulturen og historien som ligger bak er disse vinene noen virkelige røverkjøp. Tradisjonen vekkes nå til live av flere entusiaster fra de yngre generasjonene. Felles for mange er at de bruker sin utdannelse i kombinasjon med moderne teknikk og familiens erfaringer til å lage typeriktig, tilgjengelig og moderne vin med lav alkohol og høy friskhet.
I tillegg til de to vinene jeg trekker frem her, som er de med størst rabatt, gis det også svært god pris på vin med samme opphavsland og importør. Ambra, fra de kjøligere fjellområdene nordvest i landet, byr på mer kontrollert vinmaking hvor ståltank brukes i kombinasjon med, eller i stedet for, leirkrukkene. Opphavet til druene er svært spartansk med fokus på lavskala produksjon fra kun 2 hektar, med en mer moderne design på flaskene.
Bediani tar sitt navn fra et nærliggende kloster med historie tilbake til 900-tallet. Vinmakingen er derimot mye mer moderne og eieren LLC Acto står for en årlig produksjon på omtrent to millioner flasker. Her brukes det ståltank og moderne fremstilling på de tilgjengelige vinene, men om man vil ha en kontrast til de mer tradisjonelle uttrykkene, og se hva en større aktør gjør med lokale druer, er den nye prisen på disse omtrent en hundrelapp.
Jeg har tenkt å benytte anledningen til å kjøpe inn et knippe vin og invitere til Georgisk aften med tradisjonell mat og utforskende drikke til. Skulle det være flasker som ikke har tålt tidens tann og enten er oksiderte eller har for mange uønskede bakterielle aromakomponenter, er det greit å vite at man har full reklamasjonsrett hos Vinmonopolet.
Ellers byr listen på gode rabatter fra en spennende aktør i Burgund, sake for de umamisøkende, som også bør sjekke ut florvin fra Jerez.
Her er mine høydepunkt. Fullstendig liste finner du nederst i artikkelen:
2̶9̶8̶ 178,-
Rkatsiteli | 12,5 % | Georgia
Papari Valley er et familiedrevet gårdsbruk opprettet i 2004. Med Nukri og Sandro i spissen kombinerer de økologisk sertifisert landbruk med et innovativt qvevri-system over tre terrasser for å utnytte tyngdekraften og kutte mest mulig ned på manuell behandling av vinen i kjelleren.
Kakheti er Georgias viktigste vinregion i øst, preget av et moderat kontinentalt klima ved foten av Kaukasus. Jordsmonnet byr på leire og kalk og gir med klimaet svært gode vekstforhold for Rkatsiteli-druen.
2022-årgangen i regionen var stabil uten store klimatiske sjokk, noe som ga fullmodne druer, sunn fruktighet og utmerket balanse mellom syre og strukturert tanninkraft.
Druene dyrkes økologisk og gjæringen starter naturlig med skallkontakt og modning i seks måneder under jorden i leiramforaer. Vinen overføres gjennom gårdens tyngdekraft-system, før den tappes ufiltrert.
Dette er klassisk georgisk oransjevin av god kvalitet fra en balansert årgang. Strukturen og friskheten i vinen gjør at den bør ha tålt et lengre lageropphold fint og utviklet flotte nyanser som gjør at den står fint til lett, men krydret mat fra regionen.
3̶3̶5̶ 175,-
Otskhanuri Sapere | 12 % | Georgia
Fra øst til vest. Baia's Wine ble etablert i 2015 av søsknene Baia, Gvantsa og Giorgi Abuladze. Produksjonen bygger på flere generasjoners erfaring i landsbyen Obcha. Mens Baia fokuserer på grønne druer, produserer Gvantsa rød vin med lite vinmaking og bruk av qvevri. De er kjent for økologisk drift og har markert seg internasjonalt som kvalitetsledende, unge vinmakere i regionen.
Imereti ligger i det fuktige, subtropiske Vest-Georgia. Området består av kupert terreng og kalkholdig leire. Regionens kjøligere klima gir vin med vesentlig høyere syre og lettere kropp enn mange steder lenger øst i landet. Tradisjonen med qvevri-lagring, churi, involverer her kortere maserasjon og mindre mengde skall enn i Kakheti, noe som gir slankere og mer tilgjengelige viner.
2021 var et friskt og klassisk år i Vest-Georgia. Frukten modnet med et naturlig lavt sukkerinnhold og bevarte den spenstige syren som er Otskhanuri Sapere-druens kjennetegn.
Vinstokkene er dyrket økologisk, og drueinnhøstingen gjøres for hånd. Avstilkede druer gjæres så naturlig på qvevri. Etter endt gjæring fjernes skallene, og vinen lagres videre i qvevri. Vinen tappes ufiltrert og uklaret for å bevare frukten og terroiret fra Imereti.
Avstilkingen og fjerningen av skallene gir en litt snillere tekstur enn hva som er vanlig for georgisk rødvin, der tanninene fort kan fremstå som for bitre i møte med et mindre konsentrert fruktbilde.
6̶2̶1̶ 300,-
Ris | 19 % | Frankrike
Les Larmes du Levant er Frankrikes første dedikerte sakebryggeri, etablert i 2017 av Grégoire Boeuf. Med en sterk overbevisning om å forene japansk teknikk med fransk kildevann, importeres riskorn fra Japan for å brygge høykvalitets Junmai-sake. Denne benevnelsen brukes om brygg som ikke er tilsatt alkohol, sukker, eller andre smaksforsterkere.
Bryggeriet ligger i Pélussin i den nordlige Rhône-dalen. Selv om regionen er mest berømt for sine bratte, steinete vinmarker, er det det krystallklare og mineralrike kildevannet fra Mont Pilat som var avgjørende for bryggeriets beliggenhet.
2018-årgangen markerer bryggeriets andre produksjonsår. Her hadde barnesykdommene fra oppstartsåret lagt seg, noe som sikret en mer stabil og presis temperaturkontroll under bryggingen.
La Vague Genshu 2018 er produsert på rissorten Tamasakae og polert til 70 %. Den tilsettes gjærkultur og er ufiltrert og ufortynnet. Kraftpakken på 19 % alkohol blir deretter tålmodig lagret i fire år før lansering, noe som har resultert i en konsentrert og tørr sake med tydelig umami og stor fylde. Det gjør at den også vil tåle tidens tann mye bedre enn enklere og lettere sake, som ofte regnes som ferskvare.
Dette er et unikt produkt som vil belønne den utforskende kunden med en rik og nyansert smaksopplevelse. Dybden, umamien, alkoholen og det faktum at sake ikke har all verdens friskhet, gjør at dette utvilsomt vil være en bedre opplevelse i kombinasjon med mat. Server den med ris, sopp, soya, bønner og tynnskåret stekt kjøtt, så er du der.
4̶4̶5̶ 299,-
Palomino Fino | 11,5 % | Spania
Equipo Navazos ble grunnlagt i 2005 av Jesús Barquín og Eduardo Ojeda med mål om å tappe unike, glemte fat fra kjellere i Andalusia. De ønsket å dele disse skattene med likesinnede entusiaster. Suksessen var umiddelbar, og prosjektet vokste raskt til en kultprodusent som tappet spesialutvalgte sherryer og uforsterkede viner under serienavnet La Bota, hvor hvert slipp er fortløpende nummerert. De har utviklet seg til å bli ledende fornyere av jordsmonnsfokusert vinmaking i Spania.
Sanlúcar de Barrameda er hjertet for biologisk modnet vin kjent som sherry. Regionen er preget av ekstrem sommervarme, men reddes av kjølige atlanterhavsvinder. Det porøse Albariza-jordsmonnet er fundamentalt for regionens unike vinprofil da det holder på vannet under de tørreste periodene.
2022-årgangen tillot en meget god balanse mellom naturlig alkohol og syre, noe som er et godt premiss for å lage høykvalitets uforsterket vin under flor.
Druene er fra over 55 år gamle vinstokker i Pago Miraflores La Baja. De ble gjæret og deretter modnet i åtte måneder under flor i store 600-liters fat. Vinen ble tappet direkte og uten forsterkning for å bevare en ren, salt og presis karakter.
Om du syns sherry ofte har vært litt tungt og voldsomt er dette vinen for deg. Fraværet av tilsatt sprit og den påfølgende lave alkoholen gir et klokkeklart uttrykk av hva de kjølige atlanterhavsvindene bidrar med i samspill med det unike jordsmonnet i regionen. Etter min mening er druen, regionen og stilen noe av det mest spennende som skjer på Den iberiske halvøy om dagen.
Det foregår en revolusjon for å imøtekomme den moderne vinkunden og samtidig presentere opphavet med det unike klimaet og jordsmonnet på en mer elegant, lett og frisk måte.
4̶6̶7̶ 300,-
Chardonnay | 13 % | Frankrike, Burgund
Chapuis Frères ble grunnlagt i 2009 i Pommard av brødrene Romain og Jean-Guillaume Chapuis. Med bakgrunn fra Aloxe-Corton og læretid hos Philippe Pacalet, driver de et moderne, håndverksfokusert vineri.
Chorey-lès-Beaune i Côte de Beaune er kjennetegnet av flatt terreng med alluviale kalk- og leirejordsmonn. Landsbyen domineres av rødvinsproduksjon, noe som gjør en lokal hvitvin svært unik.
2022-årgangen i Burgund var tørr og varm, men leverte hvitviner av overraskende god kvalitet, preget av sjenerøs frukt kombinert med friskhet.
Driften baseres på økologiske metoder og håndplukking. Vinen spontangjæres med naturlig gjær og fremstilles uten store inngrep i kjelleren og med lav svovling, noe som er blitt deres varemerke i regionen.
Fra den mer regnfulle og kjølige 2021-årgangen kommer rødvinen Chapuis Frères En Montre Cul Bourgogne, som settes ned fra 446,- til kun 250,-
Hele listen over varer som settes ned i pris fra 1. mars 2026.