Merayo Godello 2024

“Goddag Godello”

Vi er privilegerte i Norge som har tilgang til et så bredt utvalg av forskjellig vin fra hele verden. Med ukens vin kan du bli kjent med en av Spanias skjulte hvitvinsskatter til under to hundrelapper.

Bierzo er i vinden som aldri før, og Bodegas Merayo viser hvorfor. Med dype røtter i regionen leverer de en Godello med balanse, dybde og kraft til en meget god pris.

Bodegas y Viñedos Merayo er historien om en familie som tok et steg tilbake for å kunne ta to steg frem. Selv om familien har dyrket druer og laget vin i generasjoner er det Pedro Merayo som står bak den moderne renessansen. I 1989 valgte han å stenge det gamle familievineriet for å dedikere de neste to tiårene utelukkende til å pleie og rehabilitere familiens vinmarker. Han forsto tidlig at Bierzos fremtid lå i kvaliteten på druematerialet, ikke i masseproduksjon. I 2010, da vinmarkene var revitalisert, grunnla han Bodegas y Viñedos Merayo med sine 10 hektar på eiendommen Finca Miralmonte.

 

Pedro Merayos familiegård ligger i Bierzo, der det spanske innlandsklimaet møter Galicias frodige og friske kystnatur.

---

I dag drives vinhuset som en tett familiebedrift. Pedro leder virksomheten sammen med sønnen Juan, som har rollen som vinmaker. Sammen kombinerer de progressiv, moderne ønologi med farens tradisjonelle kunnskap og ekspertise på jordsmonnet og regionen.

Etter rehabiliteringen av eiendommen fremstår deres kronjuveler – de gamle vinstokkene – i bedre stand enn på lenge. De fleste av de gamle vinstokkene er bevart; noen er over 80 år gamle. De ivaretas nå etter bærekraftige prinsipper med fokus på biologisk mangfold og ingen bruk av ugressmidler.

Stilen deres er en moderne tolkning av Bierzo – ren, fruktig og jordsmonnsdrevet, men med en struktur og konsentrasjon som kun gamle vinstokker kan gi.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Bodegas y Viñedos Merayo (@bodegasmerayo)

Innhøstingen gjøres for hånd hos Bodegas Merayo.

Bierzo

Bierzo ligger nordvest i provinsen León (Castilla y León) og fungerer som en port mellom det tørre kastiljanske platået og det grønne, våte Galicia.

Området har en lang historie med vindyrking som går tilbake til romertiden, men regionen opplevde en enorm kvalitetsheving på 1990-tallet da pionerer gjenoppdaget potensialet i de gamle vinstokkene i åssidene. Dette skjedde rett etter at Pedro Merayo valgte å ta en pause fra vinproduksjon.

Regionen nyter godt av et unikt mikroklima. Fjellkjeden Cordillera Cantábrica skjermer mot de verste atlanterhavsstormene, mens solen fra innlandet sikrer modning. Resultatet er en balanse mellom frisk syre og moden frukt.

Mens den blå druen Mencía er kongen av Bierzo, er Godello regionens ubestridte hvite dronning. Godello var nær utryddelse på 70-tallet, men er i dag anerkjent som en av Spanias fremste hvite druer, kjent for sin evne til å kombinere tekstur med mineralitet.

---

Din støtte verdsettes og hjelper meg lage mer originalt innhold. Tusen takk!

---

Anmeldelser

---

Merayo Godello 2024

18894101

Godello | 13% | 200,-

Spania, El Bierzo

Druene til denne vinen hentes fra familiens egne vinmarker i Valtuille de Abajo på 600 meters høyde. Jorden består av leire med innslag av rullestein og grus på overflaten. Denne sammensetningen gir god drenering og bidrar til vinens struktur.

🍇 Tradisjonelle bush vines«Bush wines» er viner laget fra frittstående buskvinstokker, en oppbindingsmetode kjent som Gobelet, som er avhengig av manuelt arbeid og gir lav avkastning. Denne metoden, som ofte brukes på gamle vinstokker i varme og tørre klima, resulterer typisk i kraftige og konsentrerte viner med stor smaksintensitet., som gir lav avkastning men høyere konsentrasjon i druene. Dyrkingen foregår etter bærekraftige prinsipper uten bruk av kjemiske ugressmidler. Alt arbeid med vinstokkene, inkludert innhøsting, gjøres for hånd for å kvalitetssikre frukten som ender i vinen.

KaldmaserasjonKaldmaserasjon (også kalt cold soak) er en vinifikasjonsteknikk der druene gjennomgår en periode med skallkontakt ved lav temperatur (vanligvis 5–15 °C) før gjæringen starter. Brukes ofte for å lage fruktige rødviner med mykere struktur og mer kompleksitet. i 24 timer før gjæring. Dette trekker ut aromatiske komponenter fra drueskallet uten å hente ut for mye bitterstoffer. Gjæringen foregår på temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare fruktigheten. Vinen modnes videre i 4 måneder på bunnfallet. Det benyttes ikke eikefat. Kontakten med bunnfallet gir vinen en fetere munnfølelse, økt kompleksitet og beskytter mot oksidering.

🍷 Dette er en Godello som leverer mye karakter for prisen og er en velbalansert hvitvin som kombinerer friskhet med en tiltalende tekstur. Anslaget er lett oljete fra kontakt med bunnfallet under produksjonen. Aromaer av moden stenfrukt, grønne epler og et hint av krydder. En interessant undertone av spekeskinke gir vinen litt dybde.

Avslutningen er preget av en mineralsk, nesten grusaktig tekstur som gir en fast og leskende profil, som letter litt på det oljete og krydrede preget. Dette er en vin som smaker dyrere enn den er.

Drikkes nå og frem til 2027.

🍽️ Denne vinen er allsidig i matveien og vil stå godt til hvit fisk, skalldyrsuppe eller grillet sjøkreps. Men vil også fungere utmerket til spekemat, salater med geitost, valnøtt og eple.

Vis full størrelse

En bra balansert utgave av Godello som gir en introduksjon til druen de fleste kan like.

---