Himmelsk Syrah

Whitcraft Escolle Vineyard Syrah 2022

16987801 (TU)

Syrah | 13,8% | 700,-

Whitcraft ble grunnlagt i 1985 og etter bortangen av Chris Whitcraft i 2014 er det nå sønnen, Drake, som styrer vinmakingen hos denne anerkjente familiebedriften i Santa Rita Hills.

Escolle-vinmarken er 50 hektar plantet i 2008 med pinot noir, chardonnay, gamay og syrah. Av dette er kun 2 hektar av det mest granittholdige jordsmonnet satt av til syrah. Vinmarken driftes med så liten påvirkning som mulig og det brukes ingen sprøytemidler.

Dette er en vin som definerer det syrah kan by på fra et kjøligere klima. Rød frukt av bringebær, skogsbær og granateple ligger bak et nyansert teppe av hengt kjøtt, jod og urtete oliven. Vinen er silkemyk og tilgjengelig med en frisk profil. Tanninene er meget nette, men vinen fremstår absolutt ikke uten struktur.

Koster litt, men om man er glad i syrah med disse kjølige, animalske og lett medisinale tonene byr Drake Whitcraft her på en vin som kan konkurrere med de beste utgavene fra de mest kjente appellasjonene i Nord-Rhône.

Vinen fremstår elegant og lett med en frisk profil og en duft som hopper ut av glasset.