Adelsheim Boulder Bluff Pinot Noir 2015
“Tidens tann”
Noe vin trenger litt tid før de viser sitt sanne jeg og dette er et typisk eksempel på at den som venter...
Produsenten ble grunnlagt i 1971 av David og Ginny Adelsheim i Chehalem Mountains AVA, som ligger i den nordlige delen av det anerkjente området Willamette Valley. Inspirert av reiser til klassiske vinområder i Europa, plantet de 15 hektar i 1972 med pinot noir, chardonnay og riesling. De er LIVE-sertifiserte og følger bærekraftige prinsipper i sin vinproduksjon. I dag styrer de 13 vinmarker over 95 hektar.
Boulder Bluff Vineyard er kjent for sin bratte skråning og basaltsteinsrike jordsmonn, som holder på varmen og tilfører en viss mineralitet. Vinmarken ble plantet i 2003 med typiske klonearter fra området, samt materiale fra David sine plantede stokker fra 1974.
I det varme og tørre året 2015 ble druene høstet tidlig (starten av september) for å bevare friskheten og en mer moderat modning (13,5% alkohol). En ideell blomstringsperiode ga store drueklaser med mye druemateriale. Ved innhøstingen kom et værskifte med kjøligere temperaturer, noe som gjorde det mulig å bevare tanninstrukturen og nyansene i frukten.
Adelsheim holder til i det nordlige Willamette Valley, den mest kjente av vinområdene i Oregon.
Vinmaking
ca. 6.500 flasker ble tappet i august 2016.
Tålmodighetens dyd
Jeg prøvde denne vinen første gang da den allerede hadde rukket å bli 6 år gammel. Den fremstod likevel svært ungdommelig med fyldig bjørnebærsfrukt og en overraskende fast tanninstruktur. Kvaliteten var derimot fremtredende og den høye konsentrasjonen og friskheten i vinen gjorde at jeg hadde trua.
Fire år senere blir jeg belønnet med en lett utviklet vin, som fortsatt har masse nyansert og pent utviklet frukt. Fastheten er faktisk fortsatt tilstede og jeg prøvde denne over flere uker med Coravin hvor den bare ble mer og mer elegant og avrundet. Dette er vel også et vitnesbyrd på at Coravin absolutt ikke er noen garanti for at vinen er helt upåvirket etter bruk og jeg anbefaler å være aktsom med å la vin ligge for lenge etter bruk av systemet.
Vinanmeldelser
Adelsheim Boulder Bluff Pinot Noir 2015
11474301 - 2021-årgangen er nå tilgjengelig.
Pinot Noir | 13% | 749,-
Lett utviklet blårød farge.
En intens aroma av nyansert rød frukt og skogbunn. Bringebær, kirsebær, våte kvister og hvit sjokolade.
Et rikt anslag med høy konsentrasjon og svært sammensatt profil. Frukten bærer fatet svært godt og byr på masse nyanser av høstlig skog. Ved første glass fra Coravin var nok tanken at denne vinen godt kunne tålt 5 år til, men etter noen uker blir den mer og mer balansert og avrundet.
Et glimrende eksempel på hva den litt mer modne frukten fra USA kan få til over tid. Dersom man liker litt mer frukt og dybde i vinen enn hva de mest skrinne og jordlige burgunderne ofte gir, er dette en vin man absolutt bør utforske.
Men ikke før om 5 år - minst.
Adelsheim Willamette Valley Pinot Noir 2021
5380501
Pinot Noir | 13% | 449,-
Bærekraftig vindyrking fra ulike parseller i Willamette Valley. 2021 ga en balansert vekstsesong med god og jevn modning av druene.
Håndplukkede druer som får 5 dagers kaldmaserasjon etterfulgt av en ukes naturlig gjæring med temperaturkontroll. Presset, klarnet og lagret 10 måneder på franske eikefat, med en liten andel ny eik. 13 % alkohol.
En lett, frisk og elegant Pinot med mye kjølig bringebær og lette urter. Elegant tekstur og en tilgjengelig stil som gir god verdi fra en topp Oregon-produsent.
Adelsheim Willamette Valley Chardonnay 2021
17379501
Chardonnay| 12,5% | 380,-
Fra bærekraftige druer og 5 parseller i Chehalem Mountains AVA. Kjølig vekstsesong ga jevn og fin utvikling av druene.
Fatgjæret og lagret på bunnfall i franske fat over et år. En frisk og ren vin fra en av regionens grunnleggere. Saftig sitron- og grønn eplefrukt med livlig syre i samspill med en lett fedme. Godt integrert eik fra den lille andelen som er brukt.
Veldig klassisk Chardonnay med flott frukt til en bra pris.