Burn Cottage Moonlight Race 2022

“Intens eleganse”

Når du får med selveste Ted Lemon til å lage vinen din, er det ikke rart resultatet blir bra. Dette er en vin å dele med en du er glad i.

Søken etter en elegant Pinot Noir fører oss ofte til Burgund, men i Central Otago på New Zealand har en amerikansk familie og en svært kjent vinmaker skapt noe som får hele vinverdenen til å sperre opp øynene.

Historien om Burn Cottage starter med Marquis og Dianne Sauvage, et ektepar fra Kansas med bakgrunn fra jordbruk og vindistribusjon. Under en reise til New Zealand i 2002 ble de betatt av et spektakulært, men uplantet stykke land i Cromwell Basin, Central Otago. Dette området på 300 moh ligger skjermet for vind og badet i sol, samtidig som det nyter godt av somre med store diurnale temperaturforskjeller og kalde vintre. Siden området var kjent for å levere Pinot Noir av svært høy kvalitet, ble dette basen for parets drøm om å starte egen vinproduksjon.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Burn Cottage (@burncottagevineyard)

Pisa-fjellkjeden over Lake Dunstan i Central Otago.

Det som skiller Burn Cottage fra de andre aktørene i regionen, var valget av partner. Marquis rekrutterte Ted Lemon fra Littorai i California – en legende innen amerikansk Pinot Noir og kjent for vin som tydelig uttrykker sitt opphav. Lemon stilte ett absolutt krav: Vingården måtte drives biodynamisk fra dag én. Dette var i 2002, lenge før biodynamikk ble en prioritet og et markedsføringsord i bransjen.

Av eiendommens 28 hektar er kun rundt 10 hektar plantet med vinstokker. Resten er viet til et rikt biologisk mangfold med kyr, bier, oliventrær og naturlig flora. Burn Cottage fungerer som en selvforsynt gård hvor egen kompost og biodynamiskeBiodynamisk vinproduksjon er en helhetlig metode som følger økologiske prinsipper og bruker måne- og kosmiske sykluser for å styre dyrkingen. Naturlige preparater forbedrer jordens helse og fremmer balanserte vinmarker, noe som kan resultere i mer levende, terroirdrevne viner. preparater produseres på stedet. Målet er å la vinen uttrykke stedets sjel gjennom minst mulig menneskelig påvirkning.

Claire Mulholland leder den daglige driften og vinmakingen sammen med Lemon. Hun har vokst opp på en stor gård i regionen og har bakgrunn fra tungvektere som Rippon, Domaine de l'Arlot og Domaine Dujac. Med sin solide lokale og internasjonale erfaring ble hun hentet inn av Sauvage-familien for å samarbeide med Lemon fra 2010-årgangen.

Central Otago

Central Otago er verdens sørligste vinregion og New Zealands eneste med et kontinentalt klima. Her er vintrene iskalde og somrene hete og tørre, med en intens UV-stråling som gir druene tykt skall og dyp farge. De store diurnaleForskjellen mellom høyeste og laveste temperatur innenfor ett døgn. Som regel det varmeste på dagen og det kaldeste på natten. temperaturforskjellene mellom dag og natt bevarer syren i druene, noe som er essensielt for å balansere den modne, rike frukten regionen er kjent for.

Jordsmonnet er variert, ofte preget av skifer, leire og elveavsetninger fra isbreer. Pinot Noir er den ubestridte kongen her, og vinene beskrives ofte som kraftfulle, men elegante.

 

Central Otago og spesielt Cromwell Basin byr på et helt annet klima enn det kystnære uttrykket man vanligvis forbinder med New Zealand.

---

Nøkkeltall & Fakta

• År etablert: 2002
• Eierskap: Familien Sauvage
• Vinmaker: Ted Lemon & Claire Mulholland
• Plantet areal: 10 hektar (Burn Cottage Estate)
• Årlig produksjon: Ca. 60 000 flasker (5000 kasser)
• Viktigste druer: Pinot Noir
• Jordsmonn: Variert; skifer, granitt, elveavsetninger og leire.
• Enkeltvinmarker: Burn Cottage Vineyard
• Sertifiseringer: Biodynamisk / Økologisk
• Importør i Norge: Bona Fide Wines AS

---

Din støtte verdsettes og hjelper meg lage mer originalt innhold. Tusen takk!

Anmeldelser

---

Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2022

10696401

Pinot Noir | 13,5% | 466,-

New Zealand, Central Otago

Navnet Moonlight Race henspiller på en gammel vannkanal som renner gjennom eiendommen, navngitt av gullgravere som arbeidet under måneskinnet om natten. I motsetning til flaggskipvinen, som utelukkende kommer fra eiendommens egen vinmark, er Moonlight Race en blanding fra tre ulike vinmarker:

Burn Cottage i Lowburn er hjemmebasen med variert jordsmonn, mens vinmarkene Sauvage og Sappa i Bannockburn ligger under Cairnmuir-fjellene og er kjent for et litt varmere klima.

Denne kombinasjonen av druer fra Lowburn og Bannockburn gir en vin som balanserer den strukturerte, krydrede karakteren fra Burn Cottage med den mer generøse frukten fra Bannockburn.

🍇 All dyrking følger sertifiserte biodynamiske prinsipper. Druene håndhøstes og fermenteres med naturlig gjær. I 2022-årgangen ble det brukt kun 5 % hele klaser, noe som gir et lite løft i aromabildet uten å dominere med grønne toner. Vinen ble modnet på franske eikefat, hvorav omtrent 20 % var nye. Dette er ganske typisk for Lemons profil, der varsom bruk av ny eik sikrer at fatene ikke overskygger fruktbildet.

2022-årgangen i Central Otago lot druene modne godt, noe som resulterte i vin med livlig energi, finkornede tanniner og en tydelig fruktprofil.

🍷 Vinen åpner med en forførende og fruktig aroma av jordbær og kirsebær, med god dybde.

I munnen viser den en strålende lengde og en tekstur som fremstår polert og elegant. Eikebruken er mesterlig integrert da man aner et hint av krydder, som ligger diskret bak frukten. Dette er en vin som leverer både umiddelbar glede og har dybden og lengden for videre refleksjon.

🍽️ Dette gjør den også til en allsidig matvin. Klassiske partnere er andebryst eller lammecarré med urteskorpe. Den vil også kunne følge lettere kjøttretter på kalv og harmonere bra med småvilt med bærsaus.

Vis full størrelse

Vin fra sør - så langt sør man kommer blant verdens vinregioner.

---