Jurtschitsch Ried Heligenstein Riesling 2022

AnmeldelserProdusenter
Skrevet av ikarios.no

“Se opp, Tyskland!”

Østerrike er kanskje best kjent for sin nasjonaldrue, Grüner Veltliner, men de kan jaggu også lage Riesling som gir tyske produsenter noe å tenke på.

Jurtschitsch er en av de eldste vingårdene i Kamptal, med en historie som strekker seg tilbake til 1500-tallet. Vingården, opprinnelig kjent som Sonnhof, har vært i familiens eie siden 1868. Den moderne historien ble imidlertid formet av generasjonen før dagens eiere.

På 1970- og 80-tallet var brødrene Edwin, Paul og Karl Jurtschitsch ansett som pionerer i Østerrike. De var blant de første i Kamptal som satset på tørre kvalitetsviner, eksperimenterte med franske eikefat og bygget opp et internasjonalt rykte. De etablerte Jurtschitsch som et av de ledende og mest respekterte vinhusene i regionen, kjent for en rik og kraftfull stil.

Neste Generasjon

Da sønnen til Edwin, Alwin, tok over ansvaret for kjelleren i 2006, markerte det et betydelig skifte. Han kom inn med en ny filosofi, formet av sin egen bakgrunn og i partnerskap med sin kone, Stefanie.

Alwin vokste opp på vingården og fikk en naturlig forståelse for vinmarkene i Kamptal. Etter sin vinutdanning reiste han utenlands for å få erfaring. Hans viktigste opphold var i New Zealand og Australia, hvor han jobbet med produsenter som fokuserte på en ren og fruktig stil, drevet fram i vinmarkene. Disse erfaringene ga ham et annet perspektiv enn den mer kraftfulle og vinmakingsdrevne stilen som hadde preget farens generasjon.

Kona, Stefanie, er en like sentral del av historien og suksessen. Hun er ikke bare en dyktig vinmaker, men kommer selv fra en av Tysklands mest berømte vinfamilier. De eier det legendariske vinhuset Gunderloch i Rheinhessen, som er kjent for sine Riesling-viner fra vinmarken Nackenheimer Rothenberg. Hun vokste opp i en av Tysklands "Grand Cru"-vinmarker og har en nedarvet forståelse for jordsmonn og kvalitetsvinmaking.

Da Alwin og Stefanie tok over, representerte de en forening av to store vinfamilier og en felles visjon. De ønsket å lage mer elegante og transparente viner. Deres første store grep var å legge om de 62 hektarene med vinmark til sertifisert økologisk drift og implementere biodynamiske prinsipper. De reduserte bruken av ny eik, begynte med spontangjæringDruesaften starter gjæringsprosessen med gjærstammene som er naturlig tilstede på frukten, eller i vinkjelleren. og fokuserte på å uttrykke de unike nyansene i hver enkelt vinmark.
Sammen har Alwin og Stefanie tatt det historiske vinhuset Jurtschitsch inn i en ny tidsalder, hvor respekt for historie og jordsmonn kombineres med en moderne, "hands-off"Vinbonden lar naturen gå sin gang mest mulig i prosessen med å lage vin. Det er som å gi druene frihet til å uttrykke seg selv, med minimal innblanding av teknikk og tilsetningsstoffer. og elegant tilnærming til vinmaking.
 

Kamptal

Kamptal ligger i delstaten Niederösterreich, sentrert rundt vinbyen Langenlois. Regionen har sitt navn fra elven Kamp, som renner gjennom dalen og møter Donau. Landskapet er preget av bølgende åser og bratte, terrasserte vinmarker, spesielt nær elvene.

Klimaet er kontinentalt, med en konstant "klimakamp" som definerer vinstilen. Varm, pannonisk luft strømmer inn fra øst, mens kjølig vind trekker ned fra det røffe Waldviertel-området i nord. Denne store temperaturforskjellen mellom varme dager og kalde netter er avgjørende for å utvikle intense aromaer i druene, samtidig som den livlige syren bevares.

Kamptal har en lang vinhistorie, men den moderne kvalitetsrevolusjonen skjøt fart på 1990-tallet. En gruppe ambisiøse vinmakere begynte å utnytte det fulle potensialet i regionens unike terroir. I dag er Kamptal, sammen med naboregionene Wachau og Kremstal, ansett som Østerrikes "hellige treenighet" for tørre hvitviner i verdensklasse.

Druesorter

Grüner Veltliner er kongen, og dekker over halvparten av arealet. Vinene er kjent for sin pepperaktige kryddertone og fruktige karakter.

Riesling er dronningen, spesielt fra de bratte, primærbergarts-skråningene som Heiligenstein, hvor den gir ekstremt mineralske og lagringsdyktige viner.

Vinanmeldelser

Jurtschitsch Ried Heligenstein Riesling 2022

14528601
Riesling | 13% | 450,-

Fra Kamptal, en av Østerrikes mest prestisjetunge vinregioner, beliggende nordvest for Wien.

Druene kommer utelukkende fra Ried"Ried" er et lovbeskyttet østerriksk begrep for en enkeltvinmark av høy kvalitet, tilsvarende et cru i Frankrike eller Lage i Tyskland. Betegnelsen, etterfulgt av vinmarkens navn på etiketten, garanterer at vinen stammer utelukkende fra dette spesifikke og anerkjente terroiret, og brukes for å fremheve de unike egenskapene til Østerrikes beste voksesteder. Heiligenstein. Dette er en legendarisk og historisk klassifisert vinmark (Erste Lage ÖTW), ansett som en av verdens fremste vinmarker for Riesling.

Dette er en unik, sørvendt ås, formet som et amfiteater. Det som gjør den geologisk unik i Europa, er jordsmonnet. Det er ikke den typiske løssjorden eller primærbergarten som ellers preger regionen, men en 270 millioner år gammel ørkensandstein med vulkanske elementer. Dette karrige, rødlige jordsmonnet tvinger vinstokkenes røtter dypt ned og gir vin med en helt spesiell, nesten eksotisk fruktprofil og intens, røykfylt mineralitet.

🍇

Sertifisert økologisk og alt arbeid på de bratte, terrasserte vinmarkene foregår for hånd.

2022 var en varm og tørr årgang i Kamptal. Dette ga druer med høy modenhet og konsentrasjon. For en vinmark som Heiligenstein, som lagrer varme godt, var det avgjørende med nøyaktig innhøstingstidspunkt for å bevare den kritiske syren som balanserer den rike frukten.

Vinen spontangjærerDruesaften starter gjæringsprosessen med gjærstammene som er naturlig tilstede på frukten, eller i vinkjelleren. i store, nøytrale østerrikske eikefat. Den modnes deretter i 12 måneder på bunnfallet i de samme fatene for å bygge tekstur og kompleksitet.

🍷

Klar, lys stråfarge

Har dette litt reduktive preget man ofte får fra vulkansk jordsmonn, men flott moden frukt skinner gjennom med toner av pære, ananasskall, gule epler og fersken. De tropiske tonene er ikke i overkant fremtredende.

Mellomstor i kroppen med svært livlig friskhet, som ikke kjennes for skarp. Smattende god og med en fin tekstur på avslutningen av grapefrukt og stein. Meget god lengde.

🍽️

Dette er Riesling fra øverste hylle og en vin som alle GG-entusiaster bør stifte bekjentskap med. En svært allsidig vin som grunnet sin friskhet og fruktprofil kan brukes til alt fra sjømat til kraftigere retter som kylling i kremet saus, schnitzel, eller til og med asiatisk mat med moderat styrke.

Fantastisk Riesling som du kan nyte nå, eller legge bort i lang tid.

ikarios.no
Forrige

Lørdagsgodt 1
Neste

Ukens Vin 29