Ukens Vin #22
“Østerrikes Beaujolais”
Blaufränkisch er en drue som mange dessverre ikke har stiftet bekjentskap med. Ukens vin er sjansen til å endre på det. Et parti slippes i Vinmonopolets butikker 2. juli og bør være noe alle rasker med seg. Weingut Glatzer er en familiedrevet vingård og en av de ledende produsentene i Carnuntum, Østerrike. Dette er landets varmeste og tørreste vinregion, beliggende øst for Wien, og er spesielt anerkjent for sine rødviner. Gården ble etablert i sin nåværende form i 1987 av Walter Glatzer, som har vært en pioner for å heve kvaliteten og anerkjennelsen til regionen, spesielt for rødviner. På den tiden var Carnuntum, til tross for sin lange vinhistorie som strekker seg tilbake til romertiden, en region primært kjent for enkel bulkvin. Walter var en av de aller første i området som satset kompromissløst på kvalitet og tapping under eget navn. Han startet i det små, med bare 4 hektar og de første vinene ble bokstavelig talt laget i en garasje.
I dag har hans sønn, Matthias Glatzer, tatt en stadig mer sentral rolle i driften og vinstokkene dekker nå 54 hektar. Familien fokuserer på å lage vin med en stil som kombinerer kraft og struktur med eleganse og drikkeglede. Praksisen er bærekraftig jordbruk med fokus på å opprettholde et sunt økosystem i vinmarkene.
Glatzer holder til på sørsiden av Donau mellom Wien og Bratislava.Matthias vokste opp blant vinrankene på gården og var involvert i driften fra tidlig alder. Som mange av Østerrikes fremste vinmakere, utdannet han seg ved den prestisjetunge vinskolen HBLA Klosterneuburg. Dette er landets ledende institusjon for ønologi og vitikultur og med sin erfaring fra vingården kan man trygt si at neste generasjon Glatzer er godt kvalifisert til å ivareta familiebedriften. Han har også fått med seg erfaring fra California og New Zealand.
Matthias er drevet av en filosofi som handler mer om evolusjon enn revolusjon. Målet er å finpusse og foredle den allerede etablerte stilen, med enda mer fokus på eleganse og jordsmonnet. Han var en pådriver for overgangen til økologisk sertifisering, som vingården oppnådde i 2018. Han ønsker å utforske og fremheve de unike karaktertrekkene til hver enkelt av familiens vinmarker. Arbeidet med å få flere av disse klassifisert som Erste Lage, Østerrikes "Premier Cru", er en viktig del av hans ambisjon.
I 2017 ble vingården medlem av den prestisjetunge foreningen Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW), som klassifiserer de aller beste vinmarkene i Donau-regionen. Dette bekrefter deres status som en av regionens fremste produsenter.
Din støtte verdsettes og hjelper meg lage mer originalt innhold. Tusen takk!
Vinanmeldelser
Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn 2021
19567401 - Slippes 2. juli 2025 i partiutvalget.Blaufränkisch | 13% | 252,-Jordsmonnet rundt Göttlesbrunn er rikt og variert, med en blanding av leire, løss, sand og grus over en kalkholdig grunn. Dette holder godt på fuktighet og gir viner med både fylde og en fin mineralitet.
2021 er ansett som en klassisk årgang i Østerrike, inkludert i Carnuntum. I motsetning til de veldig varme foregående årene, var 2021 preget av en lengre og kjøligere modningsperiode. Dette ga druer med flott aromatisk kompleksitet, en livlig syre, og en solid, elegant tanninstruktur.
En aromatisk og meget innbydende og klar duft av skogsbær, bringebær, urter og lett krydder. Hopper opp av glasset og imponerer med sin ferske og intense aroma.
Perfekt balansert friskhet og silkemyke tanniner gir en elegant struktur til meget høy fruktkvalitet. Vinen har dybde og overraskende høy konsentrasjon til prisen.
Dette er en vin og en drue alle bør få med seg.
Bra nok balansert til å drikkes for seg selv, men vil være perfekt følge til and, kalv og viltretter. På sommeren bruker du den til grillet svin og pølser.
Ukens vin er et utrolig bra kjøp av Østerrikes kvalitetsdrue, Blaufränkisch.