Bordeaux - Spesialslipp nov. 2025

“Sterk årgang”

Torsdag 27. november slippes det over 300 viner i Vinmonopolets spesialutvalg. Hovedfokus er den sterke 2022-årgangen i Bordeaux. Her er mine tips til de beste kjøpene fra det mer fornuftige prissegmentet. 

Slippet foregår i polets utvalgte spesialbutikker, men et lite knippe blir også tilgjengelig via nettbutikken den påfølgende morgenen. Les mer om slippet her.

---

Bordeaux 2022

2022 vil gå inn i historiebøkene som en varm årgang klimatisk sett, men som overrasket druedyrkerne med en uventet balanse og friskhet. Året var preget av tidlig vårblomstring etterfulgt av en varm og tørr sommer. Regionen opplevde flere hetebølger fra juni til august, med temperaturer som jevnlig passerte 35°C.

Tørken var markant. Mange fryktet en gjentakelse av 2003 (hvor vinstokkene stengte ned og ga tørre tanniner), men i 2022 klarte vinstokkene seg bedre. Dette skyldes delvis at tørken startet tidlig, slik at plantene tilpasset seg ved å begrense veksten, samt avgjørende regnskyll i juni som fylte opp vannreservene i den dype leiren.

Den vedvarende tørken resulterte i svært små druer med tykt skall. Et lavt forhold mellom most og skall gir vin med markant tanninstruktur, som gjør at mange flasker nå vil fremstå litt stramme og lukkede. Til tross for dette fremstår frukten relativt fersk og med en rød bærprofil. Selv om analyse av syrenivåene viser lave tall, rapporteres vinene å være energiske og friske. Noen produsenter peker på at syren ble bevart fordi nettene i august var relativt kjølige, og fordi vinstokkene ikke stresset like mye som fryktet.

Konklusjonen blir at dette er en årgang preget av små avlinger og dertil lavere utbytte, men med svært høy kvalitet for produsenter som håndterte ekstraksjonen forsiktig og høstet før frukten ble i overkant moden.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Wine Scholar Guild (@winescholarguild)

Kart over Bordeaux sine mange appellasjoner. Fra området Medoc nordvest for byen kommer de mest anerkjente og klassiske vinene på Cabernet Sauvignon.

---

Her er mine stalltips til de beste kjøpene:

19705701 | Lafleur Ch Grand Village 2022 | 357,40

Dette er hjemmebasen til Guinaudeau-familien, som eier og lager den anerkjente Pomerol-vinen Château Lafleur. Grand Village fungerer som familiens laboratorium, der de tester ut nye teknikker før de eventuelt tas i bruk på deres flaggskip.

Vinstokkene er kultivert etter såkalt massalseleksjonUtvalg av de beste vinplantene ved omplanting av en vinmark. Dette fremfor å kjøpe inn stiklinger fra en art. fra Lafleurs beste Cabernet Franc- og Merlot-planter. Dette gir en genetisk kvalitet i vinmarken som er uvanlig for prisklassen. Landbruket er bærekraftig uten bruk av ugressmidler og gjæringen foregår på sementtanker for å bevare fruktens renhet.

Den rimeligste av vinene på slippet og har 15 % alkohol, så dette er noe man helst vil la avrunde seg litt i kjelleren, eller så må man finne frem et godt stykke kjøtt å ha til.

20065001 | Ch. Brane-Cantenac Baron de Brane 2022 | 404,10

OBS. Denne vinen slippes også på to andre varenumre til omtrent samme pris. Sjekk beste tilgjengelighet for deg.

Château Brane-Cantenac er en 2. Cru Classé fra 1855 og en av de mest historiske eiendommene i Margaux. Slottet drives i dag av Henri Lurton, som har en unik bakgrunn ved at han selv er utdannet ønolog og har studert ampelografiAmpelografi er vitenskapen om identifikasjon og klassifisering av vinplanter, opprinnelig basert på visuell analyse av blader og vekstform, men i dag primært drevet av presis DNA-teknologi. Faget brukes for å kartlegge druesorters slektskap, avsløre feilmerking i vinmarker og sikre genetisk mangfold i vinproduksjonen. og biologi, i motsetning til mange slottseiere som er rene forretningsfolk. Baron de Brane er husets andrevin, men kommer fra spesifikke parseller som gir en fruktigere og mer tilgjengelig stil enn hovedvinen.

Henri Lurtons vitenskapelige bakgrunn preger produksjonen. De bruker avansert teknologi for å fjerne uønskede druer før gjæring, noe som er essensielt i varme årganger som 2022 for å beholde friskhet. Eiendommen har lenge fokusert på økologiske metoder på store deler av vinmarken og har sluttet med insektsmidler. De har også et eget system for å rense og gjenvinne vann.

2022-årgangen er Merlot-drevet (ca. 65%), noe som gir en litt mykere tekstur. Vinen modnes på franske eikefat (ca. 20-30 % nye) i 12 måneder, en bevisst moderat eikebruk for å fremheve den rene frukten og blomstertonene.

19965201 | Ch. Brane-Cantenac 2022 | 1049,20

Om du skal slå på stortromma og kjøpe én dyr vin fra slippet får deres førstevin fantastiske anmeldelser i 2022-årgangen. Da er faktisk ikke prisen på rett over tusenlappen helt urimelig, selv om den er noe høy ut fra hva vinen går for på det internasjonale markedet.

19968901 | Ch. Cantemerle 2022 |449,40

OBS. Denne vinen slippes også på to andre varenumre til omtrent samme pris. Sjekk beste tilgjengelighet for deg.

Cantemerle har en unik posisjon som det aller siste slottet som ble lagt til i 1855-klassifiseringen1855-klassifiseringen er en historisk rangering av vinslott i Bordeaux, basert på markedspris ved verdensutstillingen i Paris, som deler rødvin fra Médoc og søtvin fra Sauternes inn i kvalitetsnivåer. Systemet har forblitt nesten uforandret i over 160 år og fungerer fremdeles som en global standard for pris og prestisje, til tross for kritikk om at det ikke alltid speiler dagens kvalitet. (faktisk først i 1856, etter en administrativ feil). Det er en historisk eiendom med røtter tilbake til middelalderen, kjent for en stor, sammenhengende park og en unik beliggenhet nær Garonne-elven.

Under Philippe Dambrine, nå etterfulgt av Laure Canu, har slottet gjennomgått betydelig modernisering. De fokuserer på biologisk mangfold og er miljøsertifisert. Vinmakingen er en kombinasjon av moderne teknikk og klassisk fatlagring der de bruker optisk sorteringOptisk sortering er en høyteknologisk prosess der avanserte kameraer og luftdyser analyserer og sorterer hver enkelt drue basert på farge, form og størrelse i høy hastighet. Metoden sikrer en ekstremt presis utvelgelse av druematerialet ved å fjerne umodne druer og fremmedlegemer langt mer effektivt enn manuell arbeidskraft. for å velge perfekte druer, og modner vinen på ca. 40 % ny eik.

19975201 | Ch. Meyney 2022 | 470,70

Dette er en av de eldste eiendommene i Médoc, etablert av munker i 1662. Huset ligger rett ved siden av Château Montrose på Gironde-estuaret.

Jordsmonnet inneholder en åre av blå leire (lignende det man finner hos Pétrus), noe som er sjeldent i Médoc og gir vinen en distinkt dybde og fylde. Konsulent Hubert de Boüard (kjent fra Ch. Angélus) har bidratt til en mer polert stil de siste årene. De praktiserer bærekraftig landbruk og bruker også optisk sortering. Hver parsell gjæres og fremstilles for seg for å ha kontroll på de ulike parsellenes egenart og uttrykk.

20048201 | Ch. Sociando-Mallet 2022 | 546,80

Grunnlagt av visjonæren Jean Gautreau i 1969, som bygde slottet fra ruiner til høy status. Sociando-Mallet er berømt for å stå utenfor klassifiseringene med filosofien om at kvaliteten i glasset taler for seg selv.

Slottet ligger på Baleyron-høyden med grus over dyp leire, et jordsmonn som minner om de beste i Saint-Estèphe. Selv om slottet lager såkalt andrevinAndrevin er en vin laget av druer og vinpartier som produsenten har valgt bort fra sin mest prestisjefylte hovedvin ("Grand Vin") for å opprettholde dennes ekstreme kvalitetsnivå. Dette gir forbrukeren en rimeligere og tidligere drikkeklar inngangsbillett til slottets stil, samtidig som produsenten får utnyttet hele sin avling kommersielt. har de en filosofi om å inkludere en svært høy andel av produksjonen i hovedvinen, noe som holder gjennomsnittskvaliteten høy. Vinen lages på betongtanker med lang maserasjon og full bruk av ny eik under lagringen av toppårganger, noe som gjør at vinen ofte vil kreve litt tid i kjelleren.

---

Øvrig Vin

Det slippes også en god del annen vin og her er det et par skatter å få med seg:

20058801 | Wynns Black Label Cabernet Sauvignon 2023 | 299,80

Wynns er den eldste vingården i Coonawarra, grunnlagt av John Riddoch i 1891. De er en definerende aktør i regionen, med tilgang til de aller beste parsellene med unik rød jord over kalkstein, som gir druene struktur og god lagringsevne.

Sue Hodder har vært sjefsvinmaker i over 30 år, noe som sikrer en enorm stilistisk kontinuitet. Black Label er laget etter et nøye utvalg fra deres enorme vinmarksareal. De bruker avanserte systemer som presisjonsvanning og optisk sortering i kjelleren. Stilen er moderat i alkohol, ofte under 14 %, med fokus på den klassiske australske profilen av eukalyptus og solbær. Vinene kan fint lagres i flere år, samtidig som de er meget tilgjengelige i ung alder.

18843201 | Mount Eden Vineyards Wolff Vineyard Chardonnay 2021 | 389,90

En historisk boutiqueprodusentEn boutiqueprodusent er en småskala vinmaker som prioriterer håndverk, kvalitet og særpreg fremfor volum, ofte med personlig involvering i hele prosessen. Disse produsentene lager begrensede mengder vin som søker å uttrykke et unikt voksested eller en personlig stil, i kontrast til industriell masseproduksjon. i Santa Cruz Mountains, etablert i 1945. Vingården ligger isolert og høyt i et kjølig klima. Druene til denne vinen er derimot kjøpt inn fra en vinmark som ligger lenger sør i Edna Valley i San Luis Obispo. Her er det også en kjølende påvirkning fra Stillehavet og vinmarken har noen av de eldste Chardonnay-vinstokkene i regionen, plantet i 1976.

Vinmaker Jeffrey Patterson har ledet Mount Eden siden 1981. Han bruker såkalt tørrdyrkingDry farming er en dyrkingsmetode uten kunstig vanning, der vinplantens røtter tvinges dypt ned i jorden for å finne naturlig fuktighet. Dette gir lavere avlinger, men resulterer ofte i mer konsentrerte og smaksrike viner som bedre reflekterer sitt voksested. for å tvinge røttene dypt, noe som gir lavere avkastning men høyere konsentrasjon. Vinmakingen er minimalistisk med bruk av naturlig gjær og minimal filtrering.

18808701 | Passopisciaro Contrada S Sciaranuova 2012 | 460,20

Grunnlagt i 2000 av Andrea Franchetti, som var en av pionerene for den moderne renessansen på Etna. Han så potensialet i de gamle, frittstående vinstokkene i høyden på vulkanen.

Filosofien er bygget rundt Contrada-systemet, som tilsvarer Cru i Burgund, hvor hver lavastrøm gir et unikt uttrykk. Contrada S (Sciaranuova) ligger på ca. 850 moh. på relativt fersk lava. De gamle vinstokkene på over 80 år gir konsentrert frukt. Franchetti benytter store, nøytrale bottiBotti er store, tradisjonelle italienske vinfat (1000+ liter) laget av nøytral eik, designet for å modne vin gjennom langsom oksygenering uten å tilføre tydelig smak av treverk eller vanilje. De foretrekkes av tradisjonalister for å bevare druens egenart og friskhet, i motsetning til mindre fat som gir mer eikepreg. for ikke å overgå Nerello Mascalese-druens delikate karakter.

Dette er en 13 år gammel vin med et tydelig utviklet preg – noe man bør være oppmerksom på før kjøp. Denne bør ikke ligge lenge i kjelleren og kan være noe å skaffe seg fra slippet om man lurer på hva litt eldre vin har å by på. Nerello Mascalese omtales ofte som Nebbiolo fra sør og byr på litt mørkere frukt. I dette tilfellet vil den nok også ha utviklet et tydelig medisinalt preg etter lang tids lagring.

---

Din støtte verdsettes og hjelper meg lage mer originalt innhold. Tusen takk!

---

Vis full størrelse

Bordeaux 2022 - en årgang for kjelleren.

---