“Mer enn summen av delene”

Noen ganger får man tilgang til en liten bit historie tappet på flaske. Ukens vin har frukt fra en bukett av nesten 200 år gamle planter og et helt unikt uttrykk.

“Nytt fra vestfronten”

I over tyve år har Iukuridze-familien bygget et moderne vinhus på ruinene av et masseproduksjonsanlegg fra Sovjetunionen. Etter den russiske invasjonen av Ukraina i 2014 og igjen i 2022 blir hverdagen stadig mer utfordrende, men produsenten har posisjonert seg som en anerkjent kvalitetsprodusent på det internasjonale markedet og på mange vinkart.

“Miss Baga”

Filipa Pato er datter av en av Portugals mest kjente vinmakere, men er ikke redd for å tråkke opp sin egen sti.

“Gullberget”

Høsten er en flott tid for gode mattradisjoner og et stadig mer populært rituale for nordmenn er en rennende alpeost med tilbehør.

Torsdag 16. oktober er det igjen tid for slipp av vin i polets spesialbutikker, denne gang med fokus på Italia. Jeg har dessverre ikke fått smake vinene, men kommer her med et par stalltips ut fra mine erfaringer med produsenter og øvrige anmeldelser av vinene.

“Sjøsprøyt”

Rias Baixas byr opp til dans med Atlanterhavet og regionens superstjerne Albariño.

“Fravær av måtehold”

Å være en bærekraftig slakter bør handle om mer enn snute til hale.

“Det er mindre støy i vinmarken”

Ukens vin kommer fra en anerkjent produsent i Beaujolais, som bruker lite tid på sosiale medier og mer tid i vinmarken.

Disse to vinene er verdt å sjekke ut etter at prisen justeres ned på Vinmonopolet 1. oktober.

“Stabil natur”

En oransjevin alle vil like fra en av de mest stabile og tilgjengelige naturlige produsentene i Østerrike.

“Mon Sherry”

Sopp, Mont d'Or, høstfarger. Det er en perfekt tid å slå et slag for den moderne sherry.

“Lett ekstrakt”

Med høsten i anmarsj er det på tide å endre vinstilen i takt med været. Lette skallkontaktsviner kombinerer friske sommertoner med jordlige innslag som passer perfekt til sesongen.